Masseria Palombara er et aktivt bondegårdshus fra det 16. århundrede, som ligger omgivet af en 100 hektar stor privat park med olivenlunde, mandel og palmer. Der tilbydes elegante værelser og suiter med terrasse og have. Der er gratis trådløs internetadgang overalt på feriegården, som ligger 2 km fra centrum af Oria.
Samtlige værelser har egen indgang, aircondition, hjemmelavede møbler samt eget badeværelse med toiletartikler og hårtørrer. Der serveres en velkomstaperitif med friskplukkede grøntsager fra ejendommens økologiske have. Nogle af værelserne har pejs.
Der serveres dagligt kontinental morgenmad med frugt og marmelade fra gården samt hjemmelavet æg og ricotta-ost. Morgenmaden kan serveres på terrassen efter anmodning. Hotellets restaurant serverer egnsretter tilberedt med frugt og grøntsager, der produceres på stedet.
Palombara har også 2 udendørs swimmingpools, et kapel og gratis cykeludlejning. Gæsterne kan dyrke yoga og løbe på mountainbike eller køre på mountainbike på ejendommen.
Der tilbydes gratis parkering. Den nærmeste sandstrand ligger i Campomarino, 20 km fra ejendommen.
