Poggio di Gaville er en gammel villa omgivet af vinmarker og olivenlunde i Chianti-området, 20 minutters kørsel fra Firenze. Samtlige værelser byder på det oprindelige terracottagulv, gratis trådløs internetadgang og fritlagte træbjælker. Der er gratis parkering.
Gæsterne kan bruge den stille læsesal med åben pejs. Desuden er der en lys spisestue med store vinduer og udsigt over landskabet. I haven bydes der på en udendørs swimmingpool omgivet af liggestole og parasoller.
Poggios kok tager gerne imod gæsternes forslag under forberedelsen af menuen og deler nogle af sine madlavningshemmeligheder. Morgenmaden serveres som buffet.
