Dette raffinerede hotel har til huse i en tidligere militærstation fra det 18. århundrede, der ligger inden for Aigues-Mortes' middelaldervolde. Der tilbydes bar og terrasse med liggestole. Der er også spa med indendørs opvarmet swimmingpool. Dette boutique-hotel ligger overfor Constance-tårnet og centrum for de nationale monumenter.
Værelserne har loftshøjde på mellem 3,30 og 4 m samt stenvægge, minibar, fladskærms-tv og gratis WiFi. Samtlige værelser har badeværelse med fritstående badekar, brusekabine, badekåber og tøfler. Der er ingen adskillelse mellem soveområdet og badeværelset. De har alle udsigt over voldene.
Der serveres kontinental morgenmad hver morgen, som kan nydes i loungerne eller på terrassen, når vejret tillader det.
Gæsterne kan nyde en drink i hotellets loungebar, som har moderne møbler og panoramaudsigt over voldene.
Togstationen Aigues-Mortes ligger 5 minutters gang fra hotellet, mens Montpellier Méditerranée Lufthavn ligger 20 minutters kørsel derfra. Golf de la Grande Motte ligger 12 km fra hotellet.
