Castello Di Gabbiano er et historisk slot fra det 14. århundrede der ligger blandt 100 ha olivenlunde og vinmarker. Værelserne har indretning i toscansk renæssancestil. Der er 22 km til Firenze.
Ejendommen er en aktiv gård med vandrestier igennem vinmarkerne. Den store have har udendørs swimmingpool.
De charmerende, elegante værelser byder på rustikt terrakottagulv og træmøbler. Der er aircondition om sommeren.
Morgenmaden på Castello omfatter toscanske specialiteter og serveres i en af salonerne eller ude i haven.
Fra april til november serveres der frokost og aftensmad fra tirsdag aften til søndag aften på restauranten der ligger 70 m derfra. Der arrangeres dagligt vinsmagninger.
