Dette luksushotel ligger på et slot, som oprindeligt blev bygget til Dronning Santa Isabel i det 13. århundrede. Fra slotshaven og den udendørs pool er der panoramaudsigt over Estremoz og Alentejo-sletten.
Værelserne på Pousada Castelo de Estremoz er klassisk indrettede, og flere af værelserne har stadig detaljer fra det 18. århundrede. Samtlige værelser har minibar, kabel-tv samt eget badeværelse med hårtørrer.
Man kan spille snooker i legerummet på Pousada Castelo de Estremoz. Gæsterne kan desuden dyrke aktiviteter i lokalområdet, såsom fiskeri, guidede vandreture og cykelture.
I restauranten serveres gourmetretter, der kombinerer traditionel portugisisk madlavning med moderne elementer. Gæsterne kan nyde et glas regional vin i slottets store spisesal. Der er mulighed for bestilling af roomservice.
Der tilbydes gratis parkering på selve ejendommen. Estremoz Station ligger 1,2 km fra Pousada Castelo de Estremoz, og Evoramonte Slot ligger 17,3 km derfra.
