Centurion Palace tilbyder 5-stjernet luksus i Venedig ved siden af basilikaen Chiesa Santa Maria della Salute og med udsigt til Canal Grande. Her kan gæsterne nyde drinks i ro og mag i hotellets private gårdhave.
Hotellet går helt tilbage til 1892, og ejendommen kombinerer et moderne interiør med en original indretning. Gæsterne kan benytte et moderne fitness-center og en privat mole, hvis de ankommer til eller afgår fra Centurion med vandtaxi. Vandbussen (Salute Vaporetto) standser lige udenfor hotellet.
Værelserne er elegant indrettet i neutrale farver med træbjælker i loftet og trægulve. Alle værelserne har aircondition, minibar og fladskærms-tv. Desuden er de indrettet med et moderne badeværelse med badekåbe og tøfler.
Centurion Palace serverer en omfattende morgenbuffet med både søde og krydrede retter og specialiteter. Disse omfatter æg, røget laks, diverse oste og et udvalg af frisk frugt. Restaurant Antinoo tilbyder gourmet-retter og en fantastisk udsigt over Canal Grande.
